mandag den 16. oktober 2017

Icebergruller

En nem måde at få nogle grøntsager i ungerne er ved at lave iceberg-ruller. Pil bladene fra Icebergsalaten i store stykker og gør grøntsager klar; vi fik bønnespirer, ærteskud, revet gulerod, avokado, mango og agurk. Derudover havde vi nogle rejer, der hurtigt var marineret i lidt citronsaft og olivenolie og tilsat frisk dild, meget finthakket hvidløg samt salt og peber. Jeg havde også lavet en enkelt entrecote som jeg slicede meget fint. Jeg forestiller mig også at man kan bruge svinemørbrad, laks og meget andet. Der var også en enkel hjemmelavet creme fraiche dressing (ikke specielt asiatisk ;-))

Læg salatbladet og put det fyld på du gerne vil have og så ruller man salatbladet om fyldet og wupti, så er den klar. Vi varmede lidt sataysovs, som vi dyppede i.

(Beklager som altid kvaliteten af billederne ;-))



søndag den 3. september 2017

Stafet for Livet

Mine drenge har sammen med deres far deltaget i Stafet for Livet som en del af Billund Airport holdet. De startede kl 11 lørdag og til ca 22-tiden og så igen i dag søndag fra 9-10:30 - De er ultra seje, mine drenge, den store nåede 65km og den lille 50km - deres far gik 33km. Min mands arbejdsplads sponsorerer 10kr pr. runde og en km er 2 runder. I alt løb medarbejderne godt 2600 runder - så det skæpper godt i kassen. Drengene kunne via flere private rundesponsorer sende 3500kr videre til Kræftens Bekæmpelse - Mor her er mega stolt!!!

Kræft er en skrækkelig sygdom, som rammer alt for mange - så pengene sendes videre med god samvittighed og med håbet om, at man snart knækker kræftkoden!



søndag den 13. august 2017

Søndagsturen gik til Blåvand og Tirpitz

I dag lykkedes det os at samle hele familien til en tur ud i det blå. Oftest har den store på 19 år andre planer - bevares jeg synes det er fantastisk at hun er dejlig selvstændig, men jeg NYDER, så vi alle 5 er samlet.

Men i dag tog vi til Tirpitz, det nye bunkermuseum lige udenfor Blåvand. Det koster 125kr for voksne (over 18 år) og børn er gratis. En ok pris synes jeg, da du har adgang hele dagen, og kan gå til og fra som du ønsker. Du kan tage noget af museet om formiddagen, tage hjem og spise hvis du bor i området, og så tage noget mere senere.

Man får en lille device med en fortællerstemme og så går man ellers rundt og finder signalet ved de forskellige ting, hvorefter man så holder devicen for øret, mens fortælleren snakker om den ting, du er ved. Det fungerede fint, når man lige havde fundet tråden.

Vi så en udstilling og rav - det var rigtig spændende og alsidigt. Derudover er der selve bunkeranlægget, som jo aldrig blev færdigt, da krigen heldigvis sluttede inden. Det er temmelig mørkt derinde, der er dog lys ved stierne, men vi oplevede en ældre dame der faldt ned og der er dog knap en meter ned - hun blev noget forskrækket.

Derudover er der en udstilling om Blåvand under krigen. Her hører man bl.a. om en lokal kvinde, der forelsker sig i en dejlig mand. Desværre er denne mand tysker....men egentlig en tankevækkende del af udstillingen.

En af udstillingerne havde fokus på Blåvandsområdet gennem historien.

Udenfor er der også en del at se, uden at der dog er "fortæller-punkter".

Vi synes museet var interessant og informativt. Vi kunne dog godt have tænkt os en brochure eller lignende, der fortalte lidt om opbygningen af udstillingerne. Vi synes vi fik startet lidt omvendt på en måde. Generelt er der ikke meget tekst - hvilket min man synes var dejligt, jeg ville godt have fortællerstemmen suppleret med mere tekst.

Museet i sig selv er utrolig smukt, det falder godt ind i landskabet ligesom ex. Moesgaard Museum.




                                                                                     Ravfiskerens knallert og redskaber :-)





Efter museumsbesøget tog vi ind til Blåvand og spiste, inden vi sluttede med en hurtig tur til stranden. Min yngste søn ville i vandet - sejt. Vi andre stod i overtøjet, jeg havde en tyk striktrøje på. Jeg soppede og vandet var overraskende lunt. Det blæste dog en pelikan og luften var ikke specielt lun. Hvor var det dejligt at opleve, hvor rent det var - jeg mindes vores tur til Malta, hvor jeg fandt vandet temmelig beskidt.



I morgen står den på 1. skoledag for hele familien. Jeg tager imod 24 1. klasses elever og forældre - jeg glæder mig :-) Blomsterne til mit og mine kollegaers borde er klar :-)


lørdag den 12. august 2017

August liljer

I øjeblikket står bl.a mine dahliaer i fuldt flor, ligesom ridderspore, tidselkugler, duehoved, fredsløs og violfrøstjernerne blomstrer smukt. Min favorit er dog liljen, der dufter fantastisk og bringer minder fra mine teenageår og min mormors have med sig.





torsdag den 3. august 2017

Inspiration til at få læst lidt flere bøger

I flere år har jeg syntes, at jeg ikke fik læst nok. Der har været små børn, studier og mange andre undskyldninger. Som nytårsforsæt nytåret 2016/2017 bestemte jeg mig for, at skrive alle bøger ned som jeg læste. Det har været super motiverende! I 2016 læste jeg 18 bøger og pt. i 2017 er jeg igang med den 23., så det går rigtig fint i år.



Af forfattere kan jeg anbefale Lucinda Riley, specielt Seven Sisters-serien. Jeg har læst de sidste på engelsk, da jeg ikke kunne vente på den danske oversættelse. Kate Morton forstår også at skrue en historie godt sammen. En overraskelse var Jeffrey Archers "Hvor der er vilje", som er en familiesaga. Af danske forfattere kan nævnes Elsebeth Egholm, Helle Helle, Naia Marie Aidt og Julie Hastrup.

Pt. har jeg gang i Elsebeth Egholms nye bog "Jeg finder dig altid" - den tegner god




tirsdag den 1. august 2017

Mini-tur til Århus

Vi har været på en overnatningstur til Århus fra mandag til tirsdag. Vi bookede en overnatning til 4 personer med morgenmad på Scandic Hotel til 1500kr og benyttede P-huset nedenunder til 270kr for godt et døgn. Det kan helt sikkert gøres billigere, men vi var vilde med den centrale placering og det var ok tilfreds med standarden og en virkelig lækker morgenmad. I går startede vi i Den Gamle By, hvor vi var specielt fascineret af 1974-bydelen - det var en virkelig fin måde de har levendegjort historien på med lejligheder, butikker og selv en børnehave indrettet som i 1974 (-ish). Aftensmaden blev indtaget på Århus Streetfood. Et virkelig fedt koncept med et meget varieret udbud af mad og drikke. Vi var der en mandag aften, og der var PAKKET af mennesker, tør slet ikke tænke på hvordan det mon er en fredag-lørdag aften....men altså vi fik fint en sid-ned og der var ok køer. Kan virkelig anbefale det. Efter en gåtur ned til Dokk1, hvor drengene nød udenomsområderne og jeg lurede i deres fornemme hovedbibliotek, gik vi rundt ved åen inden vi tørnede ind på hotelværelset. Vi står som regel tidligt op og får noget ud af dagen, men er til gengæld færdige om aftenen.
I dag startede vi dagen på Aros, hvor vi så de forskellige udstillinger - jeg er vild med de 9 sanserum. Deres særudstilling pt. The Garden, synes jeg ikke var noget specielt. Vi sluttede vores tur med et besøg på Mackie's, hvor vi selvfølgelig spiste pizza med fingrene som man skal derinde :-)

En dejlig mini-tur




mandag den 24. juli 2017

Vorbasse Marked

I weekenden afholdte byen Vorbasse Marked med ca. 250.000 besøgende. Jeg havde min lille retrobiks og det bedste ved det er alle de minder som jeg kan høre varene vækker. "Åh den havde min farmor" eller "kan du huske at de stod hos mormor", "Dengang jeg var barn...." - jeg nyder at sidde og høre alle kommentarerne. Så overhører jeg alle de dumme kommentarer om at man tror man kan/burde kunne købe tingene for 5-10 kr. Så er de helt sikkert kommet til den forkerte stand.